Rezepte

SUPPEN UND LEICHTE GERICHTE

Borschtsch      

Erbsensuppe

Bohnensuppe

Hackbällchensuppe

Okroschka

Reissuppe mit Gemüse

HAUPTGERICHTE (GEFLÜGEL, FLEISCH, UND FISCH; GERICHTE AUS TEIG; GEMÜSE)

Schweinebraten mit Knoblauch

Gefüllte Paprika

Kartoffeleintopf

Hackbraten mit Eiern

Plow

Gefüllte Kohlrouladen

Tomatenomelett

Schmorkohl mit Fleisch

Piroschki

Tschebureki

Fischtorte

Frikadellen

Dampfteigtaschen - Manty

Maultaschen mit Hackfleisch - Pelmeni

Teigtaschen - Chenkali

Gefüllte Teigtaschen - Wareniki

Fleischsülze - Holodez

Schweinezunge mit weißer Sauce

Hackbällcheneintopf - Tefteli

Geschnetzeltes - Befstroganow

Bifsteacks mit Spiegeleiern

Hackfleischröllchen mit Pilzfüllung - Srasi

BEILAGEN

Kartoffelpüree

Gefüllte Eier     

Buchweizenbrei mit Fleischsauce

Rote Beete als Beilage

Frittierte Pilze

Kartoffelpuffer

Erbsenbrei

MARINIERTES

Salzgurken

Salztomaten

Sauerkraut

Sauerkohl mit Rote Beete

Marinierte Auberginen

Scharfer Chinakohl

SALATE

Pilzsalat mit Mais

Karottensalat

Tomatensalat

Zucchinisalat

Ziegenbock im Gemüsegarten

Kartoffelsalat

Auberginenröllchen

Auberginen mit Gemüse

Olivie

Schichtsalat mit Pilzen

Hering im Pelzmantel

Winegret

DESSERTS UND GEBÄCK

Hefeblinis

Oladi

Süße Kartoffel

Süße Wahlnüsse

Napoleon

Quarkküchlein

Souffle

Watruschki

Äpfel im Teigmantel

Honig-Nuss-Bonbons - Kosinaki

Honigtorte mit Wahlnüssen

Nuss-Honig-Torte - Pachlawa

GETRÄNKE

Kompott

Sauermilcherzeugnis - Rjashenka

 

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