SUPPEN UND LEICHTE GERICHTE
Borschtsch
Erbsensuppe
Bohnensuppe
Hackbällchensuppe
Okroschka
Reissuppe mit Gemüse
HAUPTGERICHTE (GEFLÜGEL, FLEISCH, UND FISCH; GERICHTE AUS TEIG; GEMÜSE)
Schweinebraten mit Knoblauch
Gefüllte Paprika
Kartoffeleintopf
Hackbraten mit Eiern
Plow
Gefüllte Kohlrouladen
Tomatenomelett
Schmorkohl mit Fleisch
Piroschki
Tschebureki
Fischtorte
Frikadellen
Dampfteigtaschen - Manty
Maultaschen mit Hackfleisch - Pelmeni
Teigtaschen - Chenkali
Gefüllte Teigtaschen - Wareniki
Fleischsülze - Holodez
Schweinezunge mit weißer Sauce
Hackbällcheneintopf - Tefteli
Geschnetzeltes - Befstroganow
Bifsteacks mit Spiegeleiern
Hackfleischröllchen mit Pilzfüllung - Srasi
BEILAGEN
Kartoffelpüree
Gefüllte Eier
Buchweizenbrei mit Fleischsauce
Rote Beete als Beilage
Frittierte Pilze
Kartoffelpuffer
Erbsenbrei
MARINIERTES
Salzgurken
Salztomaten
Sauerkraut
Sauerkohl mit Rote Beete
Marinierte Auberginen
Scharfer Chinakohl
SALATE
Pilzsalat mit Mais
Karottensalat
Tomatensalat
Zucchinisalat
Ziegenbock im Gemüsegarten
Kartoffelsalat
Auberginenröllchen
Auberginen mit Gemüse
Olivie
Schichtsalat mit Pilzen
Hering im Pelzmantel
Winegret
DESSERTS UND GEBÄCK
Hefeblinis
Oladi
Süße Kartoffel
Süße Wahlnüsse
Napoleon
Quarkküchlein
Souffle
Watruschki
Äpfel im Teigmantel
Honig-Nuss-Bonbons - Kosinaki
Honigtorte mit Wahlnüssen
Nuss-Honig-Torte - Pachlawa
GETRÄNKE
Kompott
Sauermilcherzeugnis - Rjashenka
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